Vanilla Milk Stout

Francesco Milani 19 Novembre, 2019 Nessun commento

Vanilla Milk Stout

Come utilizzare la Vaniglia nella birra?

in passato ho sempre utilizzato la vaniglia in bollitura, ma questa volta ho deciso di fare diversamente.

Infusione stile dry hop.

Il pericolo di infezione è concreto, infatti pensavo di bollire prima i baccelli e poi utilizzare il decotto direttamente.

invece ho usato direttamente i baccelli nell’ultima parte della fermentazione.

Vedremo se l’estrazione dell’aroma sarà più efficace o meno.

Vi aggiornerò con i dettagli

 

Scrivetemi pure per avere la ricetta completa.